Určitě nejsem jediný, kdo ocení, když v restauraci získá něco pozitivního navíc od daného podniku, co nečekal. At už se jedná o získání domácích rohlíčků k objednané polévce zdarma navíc či sklenička rýžového vína jako poděkování za návštěvu v asijské restauraci.
Tyto malé „dárečky“ jednoduše zvyšují spokojenost zákazníků a vytváří unikátní zákaznický zážitek/zkušenost oproti konkurenci.
No počkat … Ale proč o tom vůbec mluvím?
Jelikož mě teď napadl nápad, který jsem ještě nikdy neviděl či nezažil a myslím, že by mohl pomoci restauracím zvýšit zákaznickou spokojenost a ve stejnou chvíli dokonce i zvýšit zpropitné (dýška), pokud to personál dokáže dobře provést.
A to nejlepší je, že se nejedná se o nich náročného na realizaci pro daný podnik.
Okey … A oč teda jde?
Jeden z důležitých momentů, který rozhoduje o tom, zda se zákazník vrátí či nikoliv je finální pocit při odchodu v daného podniku.
No a je tu samozřejmě jedna z situace, pro daného zákazníka, která ten finální pocit může negativně ovlivnit – Ano, asi jste správně tipli jedná se o placení účtu.
Je to logické, že lidé neradi utrácí své peníze a moment placení není to nejpříjemnější pro většinu zákazníků.
Nicméně tato zkušenost lze zlepšit a udělat z ní více příjemnou.
Co kdyby předání účtu a zaplacení bylo spojeno s nějakou příjemnou aktivitou či něčím, co zákazník ocení a možná i získá úsměv na tváři.
Co takhle při předání účtu zákazníkovi poděkovat, že využil vaše zařízení a věnovat mu nějakou malý dáreček na cestu.
ProTip. Psychologicky to funguje na efektu reciprocity – Obsluha vám poděkovala, a navíc věnovala něco navíc a teď se očekává, že vy jako příjemný člověk se zachováte „slušně“ a vrátíte zpět tuto štědrost v podobě poděkování a zaplacení účtu se spropitným.
PRO Tip: Psychologicky to funguje na efektu reciprocity – Obsluha vám poděkovala, a navíc věnovala něco navíc … A teď se očekává, že vy jako příjemný člověk se zachováte „slušně“ a vrátíte zpět tuto štědrost v podobě poděkování a zaplacení účtu se spropitným.
Otázkou samozřejmě je jakou maličkost zákazníkovi věnovat – může se jednat o nějaký super bonbon, ochutnávku dezertu či cokoliv co je s vašim podnikem spojené.
Ale kreativitu nechám na vás – určitě sami dokážete vymyslet něco, co není nákladné a krásně to spojuje vaše přednosti a hodnoty vaší firmy.
PRO Tip: Tato metoda může fungovat také i jako zjednodušení rozhodovacího procesu o tom, kdo bude platit dané účet, pokud se jedná o více osob u stolu.
Btw … při předání účtu doporučujeme, aby se obsluha usmála – vytváří mnohem příjemnější zkušenost – představte si, že vám někdo dává dárek a mračí se – to není moc příjemné, viďte?
Zkuste nad tím popřemýšlet a vymyslet něco, co bude dávat smysl vám a vašim zákazníkům a následně to testujte – uvidíte jak moc to funguje:)